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Depuis 60 ans, la Biscuiterie La Sablésienne, située à Sablé-sur-Sarthe (72), produit de génération
en generation la recette hitorique du sablé au beurre frais
Arrière-petite-fille de pâtissier et fille de biscuitier, Amélie Loret-Scherrer a repris La Sablésienne
depuis 2003 et perpétue ce savoir-faire tout en insufflant un vent de modernité en se diversifiant régulièrement
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